この度の災害により被災された方々に心よりお見舞いを申し上げるとともに
お亡くなりになられた方々のご冥福を心からお祈りいたします。
一日も早い復興を、そして、ニッポンが元気になることを切に願い、
私たちは今、何ができるのか？と考えました。
今回の地震はくま組が大々的にお世話になっている仙台牛の地、「仙台」を直撃しました。
くま組のために特に力を注いでくれている
私たちの強い味方の精肉店の“あべちゃん（阿部さん）”と連絡が取れず心配していたところ、
１４（月）にようやく携帯電話が通じ、無事な声を聞く事ができました。
こちらからの声を遮るようにまず、彼が第一声をー
「『燻』さんに迷惑かけられないっすから、がんばりまっす！
肉、送るのに新潟回りだと送れるみたいっすから、ルート探して何とかして送ります！から。」
と、普段から大きい声の彼ですが、電話から漏れてくる声がいつも以上の彼の熱意を伝えるものでした。
くまさん含め私たち全員が面食らいました、喝を入れられたようでした。
早速、くまさん、仙台牛を一頭買いこみました。
（“一頭買い”は今回初めてです。）
あべちゃん曰く
「こんなとき、霜降りの牛肉なんか食う人、こっちにはいないっすよ、
それより、安い豚肉と鶏肉をたくさん欲しがってます」とのこと。
そして、仙台牛が売れた後、被災地に向けて豚肉と鶏肉をたくさん送れるということでした。
そんな訳で
今、全店舗で
『東日本応援企画』として、仙台牛のステーキを半額で提供させていただいております！
今、元気な私たちにできることは
心から感謝して、おいしく食べる事ではないでしょうか？
どうぞお出かけください、元気にみなさまをお迎えいたします、
仙台牛を食べて元気になってください、お待ちしております。
PS:現在既に精肉になっている仙台牛、つまり
ご提供する全ての仙台牛は今回の福島の原発事故以前に処理されたものであり、
放射線等の心配はありません。安心してお出かけください。
輿水 治比古（こしみずはるひこ）
通称：くまさん
- 生年月日 １９５４年６月８日
- 血液型 AB型
- 出身 長野県上田市
- 身長 183cm
- 体重 １１０kg
- 一日摂取水分量 ５リットル
- 経歴 全くの独学
- 座右の銘 やったもん勝ち
- 好きな事 わくわくすること(料理も遊びも）
- 大好き！！ 奥さん、青空
“風”がおいしくしてくれる。
ヨーロッパの生ハム農家は寒い季節に“風干”という、塩漬け肉を“風に干す”という作業をします。それは山深い静かな農村で、山間の冷たい風にさらされながら行う農作業です。それを風仕事と呼びます。数年越しの作業です。そしてとても大切な作業なのです。
私たちは風仕事に魅かれます。どんなに人の叡智を注いでもとうていかなわない“風”と、それを真の意味で理解ができ、心からの感謝を知った人間とのコラボレーションでできる業。
「風の仕業なのです」と言える仕事をしたいと思います。
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住所 |
〒389-0111
長野県北佐久群軽井沢町長倉中山628-9 |
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営業時間 |
Lunch 11:30〜15:00（L.O14:30）
Dinner 18:00〜23:00（L.O22:00）
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定休日 |
木曜日（夏季無休） |
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駐車場 |
あり |
ご予約
お問合せ |
TEL/FAX 0267-44-6700
E-mail: karuizawa_enji@kazenoshiwaza.com
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