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オーナー紹介

風の仕業 because of the wind

私達はこれまでいろんな事を漠然と、でも 一つの目標に向かって脈絡無く一生懸命にやってきました。 その一つは、おいしい食を求めて 日本中、世界中食べ歩きました。 また一つは大好きなシングルモルトを 蒸留所限定で新旧問わず集めました。 シガーの美味しさに目覚め、熟成させる事、 そのために最良のコンディションでエイジングさせる事を 目指しました。 またそのシガーに合わせて美味しさをより際立たせる リキュール、酒精強化ワイン等を集めました。 これらの事を集大成し全てを実現させるためにこの度、 西麻布にBARを作りました。輿水治比古
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